อาหารเสริมแอลคาร์นิทีนอยู่ในรูปที่ดูดซึมง่าย ออกฤทธิ์เร็ว ช่วยให้การเผาผลาญไขมันทำได้อย่างหมดจดและช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ
บำรุงสมอง และป้องกันความจำเสื่อมอีกด้วย ปกติสารเหล่านี้มีมากใน เนื้อวัว เนื้อหมู และผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเป็นอาหารที่เราหลีกเลี่ยง เพราะทำให้คอเลสเตอรอลสูงเกินไปได้
การเสริมทำให้เราได้โปรตีน ช่วยเร่งการเผาผลาญโดยไม่ต้องแถมไขมัน

คำแนะนำ : รับประทาน 100-500 มิลลิกรัม พร้อมอาหารเช้าและก่อนออกกำลังกาย สำหรับคนเล่นเวทหรือต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ
อาจรับประทานเพิ่มไดัถึง 1,000-2,000 มิลลิกรัม

สารต้นกำเนิดวิตามินเอที่มาจาก ผักใบเขียว ผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือสีส้ม เช่น แครอท ฟักทอง มะละกอ ซึ่งสารในกลุ่มของวิตามินเอ
เป็นวิตามินหลักของผิวสุขภาพดี ทั้งผมและเล็บ และที่สำคัญคือ บำรุงสายตา ทั้งยังเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระตัวหลักของร่างกาย

การรับประทานวิตามินเอต้องระวัง เพราะถ้าร่างกายได้รับมากเกินไป อาจสะสมเป็นอันตรายกับร่างกาย แต่การรับประทาน
เบต้าแคโรทีนมากเกินไป สามารถสังเกตได้จาก ผิวจะเหลือง แต่ไม่พบอันตรายใดๆ จากสารตัวนี้

แคลเซียมคือแร่สำคัญที่สุดต่อกระดูกและการทำงานมากมายในร่างกาย นักโภชนาการและแพทย์ส่วนใหญ่ แนะนำว่าควรทานแคลเซียมเสริมอาหารร่วมด้วย เพราะมีบทบาทต่อหลอดเลือดกล้ามเนื้อหัวใจ และช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อทุกส่วน
จากงานวิจัยช่วง 2 ปีหลัง ยังพบว่า การรับประทานแคลเซียมเสริม ช่วยให้การเผาผลาญไขมันดีขึ้น ทำให้ไขมันสะสมในร่างกาย
ลดน้อยลง และช่วยให้ร่างกายเผาผลาญอาหารที่รับประทาน เป็นพลังงานได้ดียิ่งขึ้น ทั้งช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายด้วย

คำแนะนำ : รับประทานแคลเซียมเสริม 80-1,600 มิลลิกรัม ต่อวัน ขนาดในการรับประทานขึ้นอยู่กับปริมาณแคลเซียมจากอาหาร
แต่ละวันของแต่ละคน แนะนำรับประทานพร้อมอาหารและร่วมกับวิตามินซี

วิตามินที่ละลายในไขมันและสำคัญต่อกระดูกมากที่สุดก็คือวิตามินดี ในช่วงระยะ 8 ปีที่ผ่านมา งานวิจัยทางการแพทย์
ยังพบประโยชน์ของวิตามินดีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านม
ช่วยป้องกันผิวหนังอักเสบ  และที่สำคัญยังมีผลต่อ การควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายอีกด้วย แต่สิ่งที่พบและแย่คือ
ประชากรส่วนใหญ่พบว่า มีระดับวิตามินดีต่ำลงกว่าเมื่อก่อน

กรดไขมันจำเป็น จัดเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างเซลล์ใหม่
เพื่อซ่อมแซมร่างกาย เป็นตัวปรับสมดุลของระดับการอักเสบในร่างกาย และที่สำคัญ ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างเองได้
จึงจำเป็นต้องรับประทานเข้าสู่ร่างกาย หากขาดไขมันนี้จากการควบคุมน้ำหนัก จะทำให้ร่างกายอ่อนแอและอักเสบได้ง่าย
เสี่ยงต่อการเกิดโรคจากการอักเสบเรื้อรัง เช่น ข้อเสื่อมหรือหลอดเลือดอุดตัน

กรดไขมันที่จำเป็นมี 2 กลุ่มด้วยกัน คือ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 จากการรับประทานอาหาร เช่น ปลาทะเล ถั่วเมล็ด ธัญพืช
เน้นป้องกันหลอดเลือดในร่างกาย ช่วยให้สุขภาพผิวพรรณดีขึ้น เร่งการสลายไขมันที่สะสม ลดภาวะบวมน้ำ ลดการอักเสบ

ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหาร คือส่วนของพืชผักที่ร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมเข้าร่างกายได้ มี 2 ชนิดด้วยกัน คือ เส้นใยกากอาหารที่ละลายน้ำได้ กับชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ปัจจุบันการแพทย์ค้นพบประโยชน์มากมายของไฟเบอร์ ไม่ว่าจะเป็นในการควบคุมน้ำหนัก
โดยไฟเบอร์จะช่วยให้เราอิ่มเร็ว และลดความอยากอาหารได้ ทั้งยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้ท้องไม่ผูก
เพราะเพิ่มปริมาณอุจจาระ จึงเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับการควบคุมน้ำหนัก และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

คำแนะนำ : ควรรับประทาน 20-30 กรัม ต่อวัน หรือตามคำแนะนำของแพทย์ หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้จุกเสียดแน่นท้อง และอาจมีผลต่อการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายตัวอื่นๆได้

สารโปรตีนสำคัญอีกตัวคือกลูตามีน ที่พบมากมายในร่างกายและจัดเป็นโปรตีนสำคัญมากๆ เพระใช้ในการซ่อมแซมเซลล์ทุกส่วน
อีกทั้งยังเป็นโปรตีนที่จำเป็นต่อระบบการย่อย ดูดซึมสารอาหารในร่างกาย และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ดังนั้น ในกลุ่มนักกีฬา
จึงเป็นโปรตีนสำคัญที่สุดตัวหนึ่ง เพราะหากขาดไปจะมีผลต่อกล้ามเนื้อที่สำคัญ มักพบว่าไม่เพียงพอในผู้ที่ออกกำลังกายหนักๆ
และพบว่ากลูตามีนจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และช่วยลดกระบวนการสึกหรอ หรือสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ในผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
ด้วยการควบคุมอาหารเสริมสร้างภูมิต้านทานในร่างกาย เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มระดับโกรทฮอร์โมนในร่างกาย

คำแนะนำ : รับประทาน 1-5 กรัมพร้อมอาหารเย็น หรือก่อนและหลังออกกำลังกาย

อาหารเสริมสำคัญอีกตัวที่นิยมในการควบคุมน้ำหนัก เป็นส่วนประกอบสำคัญของสารสกัดของผล Garcinia Cambogia
ซึ่งพบว่ามีส่วนสำคัญ ในการเพิ่มการสลายไขมันในร่างกาย กระตุ้นสารเซโรโทนินในสมอง และปรับร่างกายให้เร่งการ
สลายไขมันมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมความหิว และอาจมีผลกระตุ้นให้กล้ามเนื้อในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
ผลคือการเผาผลาญในร่างกายเราดีขึ้นตามไปด้วย

คำแนะนำ : รับประทาน 50 มิลลิกรัม 3-4 ครั้ง ต่อวัน

สารอาหารสำคัญอีกตัวหนึ่ง ที่อยู่ในกลุ่มวิตามินบี บางคนเรียกว่า วิตามินบี 8 จัดเป็นวิตามินสำคัญต่อระบบการเผาผลาญพื้นฐาน
ของร่างกาย ส่วนใหญ่พบอยู่ในถั่วหลากหลาย แคนตาลูป และสารอาหารจากข้าวสาลี จากงานวิจัยพบว่าสารสำคัญตัวนี้
เป็นส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ระบบประสาท และการเผาผลาญไขมันมาเป็นพลังงาน
การขาดสารสำคัญนี้อาจทำให้เสียสมดุลฮอร์โมน มีผลกระทบต่ออาการวัยทอง หรือแม้แต่ระดับของ คอเลสเตอรอล

คำแนะนำ : ควรรับประทานวันละ 50-500 มิลลิกรัม โดยกินวันละ 2 ครั้ง ตามคำแนะนำของแพทย์

สารประกอบสำคัญจากสาหร่ายทะเลจัดอยู่ในกลุ่มอาหารจากทะเล จึงอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ โดยเฉพาะไอโอดีน
ซึ่งสารไอโอดีนเป็นส่วนสำคัญในการเสริมสร้างการทำงานของไทรอยด์ จึงมีส่วนในการเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมสูงจึงจัดเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ และช่วยปรับสมดุลในร่างกายได้ดีอีกด้วย

คำแนะนำ : โปรดดูคำแนะนำจากฉลากแนะนำ หรือตรวจดูส่วนประกอบสารไอโอดีน ไม่ควรรับประทานสารไอโอดีนเกิน
325 มิลลิกรัม ต่อวัน

เลซิติน ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของผนังเซลล์ ทุกเซลล์ในร่างกายโดยเฉพาะในการซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ
หากขาดไปจะทำให้การซ่อมแซมลดช้าลง ผนังเซลล์อาจทำหน้าที่ได้ไม่เต็มที่ นั่นคือ อาจทำให้ของเสียสะสมในเซลล์ ทำให้เซลล์เสื่อมลงอย่างรวดเร็ว สำหรับเซลล์ประสาท ผนังเซลล์ จะทำหน้าที่สำคัญในการสื่อกระแสประสาท ดังนั้น
การขาดสารนี้จึงมีผลกระทบต่อการทำงานของสมอง การควบคุมการทำงานของระบบประสาทผิดปกติ หรืออ่อนแอได้
เลซิตินจะมีมากทั้งในเนื้อสัตว์หรือพืชผักผลไม้เกือบทุกชนิด

คำแนะนำ : แนะนำให้รับประทาน 1,200-2,400 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง โดยทานพร้อมอาหาร เพื่อให้การดูดซึม
และทำงานได้อย่างเต็มที่

แมกนีเซียมเป็นตัวหลักสำคัญในการควบคุมการทำงาน ของระบบประสาทและกล้ามเนื้อในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ ของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย แม้แต่แคลเซียม ก็ต้องการแมกนีเซียม เพื่อจะเข้าไปบำรุงกระดูกของเรา แมกนีเซียมพบมากในผัก ผลไม้ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวัน

คำแนะนำ : ส่วนใหญ่จะรับประทานในรูปเกลือแร่รวม ซึ่งขนาดที่รับประทานจะประมาณ 250 มิลลิกรัม รับประทานวันละ 2 ครั้ง
อย่างไรก็ตาม ขนาดที่ใช้เสริม ค่อนข้างแตกต่างกันไป แล้วแต่ชนิดอาหารหรือยี่ห้ออาหารเสริม หากเป็นคนที่ทานผักผลไม้น้อยมาก ควรเสริมบ้างเป็นครั้งคราว

เป็นสารโปรตีนเชิงรวมที่มีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดี และมีส่วนสำคัญในกระบวนการขับของเสียออกจากร่างกายอีกทั้ง
ยังเป็นส่วนประกอบในการสร้างกลูต้าไธโอนในร่างกายเราจึงมีฤทธิ์ในการเสริมสร้าง ภูมิต้านทานในร่างกายของเรา
และในขณะเดียวกันก็ยังทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย จึงป้องกันความเสื่อม ชะลอความแก่ได้ ในวงการแพทย์แล้ว
NAC เป็นสารสำคัญในการป้องกันตับจากสารพิษ หรือการรับประทานยาเกินขนาด

คำแนะนำ : รับประทาน 500-750 มิลลิกรัม ต่อวันโดยรับประทานร่วมกับวิตามินและเกลือแร่ต่างๆเพื่อให้ทำงานได้ดีสมบูรณ์แบบ

เป็นสารโปรตีนสำคัญที่ช่วยการขับของเสียของตับและป้องกันตับจากสารพิษที่จ้องทำร้ายตับของเราให้เป็นตับอักเสบหรือตับแข็ง ปัจจุบันได้รับความนิยมสูงเพราะพบว่ามันช่วยเพิ่มการฟื้นฟูสภาพให้กล้ามเนื้อได้ ทำให้กล้ามเนื้อมีพลังงานในการเสริมสร้าง
ความกระชับตึง ไม่หย่อนยาน

คำแนะนำ : แนะนำรับประทานวันละ 500-2,000 มิลลิกรัม ก่อนนอนหรือจะรับประทานระหว่างวันก็ได้

เป็นสารสกัดจากเปลือกต้นสนฝรั่งเศสที่รู้จักและนิยมใช้กันมานานแล้วมีคุณสมบัติมากมายต่อร่างกาย ที่โดดเด่นที่สุดคือ
เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญตัวหนึ่ง สามารถช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบ การสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์
ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนในกล้ามเนื้อขณะออกกำลังกาย และเสริมสร้างการขับของเสียออกจากร่างกาย

คำแนะนำ : Pycnogynol จะทำงานร่วมกับอาร์จิมิน แนะนำให้รับประทานวันละ 50-100 มิลลิกรัม ร่วมกับอาร์จินินระหว่างวัน

มีอีกชื่อคือ Ubiquinone จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่ละลายไขมัน พบได้ในเซลล์ทั่วร่างกาย มีฤทธิ์สำคัญต่อ
ระบบการสร้างพลังงานในเซลล์การสังเคราะห์ ATP จึงพบมากในอวัยวะสำคัญ เช่น หัวใจและตับ
จัดเป็นสารสำคัญที่ต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบการผลิตพลังงานในร่างกายให้ทำงานได้อย่างราบรื่น
มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังพบว่าช่วยเผาผลาญในคนที่ลดน้ำหนักด้วยเช่นกัน

คำแนะนำ : แนะนำรับประทาน 30-100 มิลลิกรัม ต่อวัน รับประทานร่วมกับอาหาร

จัดเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์เพราะให้พลังงานโดยตรง ต่อสารดีเอ็นเอ เป็นจุดสำคัญ
ในการผลิตพลังงาน สำหรับผู้ที่รับประทาน จะพบว่าเพิ่มพลังงานให้กับเซลล์ เพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย
และฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายด้วย

คำแนะนำ : แนะนำรับประทาน 2-5 กรัม วันละ 2-4 ครั้ง โดยแนะนำให้รับประทานร่วมกับครีเอทีน จะช่วยเสริมสร้างพลังงาน
เร่งการเผาผลาญได้มากขึ้น

จัดเป็นเกลือแร่ที่สำคัญต่อสุขภาพพบมากในตับและไต มีฤทธิ์เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยการทำงานของกลูตาไธโอน
ในการขับของเสียของร่างกาย ซีลีเนียมพบมากในอาหารกลุ่มขนมปังสุขภาพ เนื้อ และอาหารทะเล แต่พบสูงสุดในถั่วบราซิลเม็ดโต
ที่สำคัญคือการรับประทานเกินอาจเป็นโทษกับร่างกาย จึงเหมาะที่จะรับประทานเป็นช่วงๆ

คำแนะนำ : รับประทานวันละ 55-70 ไมโครกรัม ต่อวัน ทั้งชายและหญิง

เป็นสารสกัดจากเครื่องเทศที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย ขมิ้น อยู่ในพืชกลุ่มขิง สารออกฤทธิ์สำคัญเรียก curcumin ในแพทย์โบราณ
ใช้เป็นตัวฆ่าเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี งานวิจัยพบว่า ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ป้องกันสมองเสื่อม ช่วยการย่อย ควบคุมระดับน้ำตาล และขับของเสียในร่างกาย

คำแนะนำ : รับประทาน 300-600 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง พร้อมอาหาร

เป็นเกลือแร่ที่สำคัญอีกตัวเช่นกัน และคนส่วนใหญ่มักขาด ช่วยควบคุมระดับอินซูลินในร่างกาย ช่วยนำเอาน้ำตาลและโปรตีน
เข้าสู่กล้ามเนื้อได้ดีขึ้น จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักออกกำลังกาย

คำแนะนำ : แนะนำให้รับประทาน 25-50 มิลลิกรัม วันละ 3 ครั้ง พร้อมอาหาร

เวย์โปรตีน เป็นแหล่งอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงที่เหมาะและนิยมมากในหมู่คนออกกำลังกาย ไม่ว่าชายหรือหญิง เป็นแหล่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หากรับประทานหลังออกกำลังกาย ช่วยให้คุณฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อให้กลับสู่ปกติได้เร็วขึ้น และที่นิยมเพราะ
มันเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเป็นอาหารเสริมหลักในผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

คำแนะนำ : รับประทานเสริมวันละ 20-30 กรัม ของเวย์ไอโซเลต แนะนำดื่มหลังตื่นนอนก่อนออกกำลังกาย 30 นาที
และหลังออกกำลังทันที

สารสกัดจากยีสต์ จัดเป็นอาหารเสริมสูตรโบราณ ที่มีใช้กันมาช้านานแล้ว ทั้งนี้เพราะเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินมากมาย
ตามธรรมชาติ มีเกลือแร่ เอ็นไซม์ โปรตีนสำคัญ จึงมีส่วนช่วยสุขภาพโดยรวมได้เป็นอย่างดี พร้อมกันนั้นก็ยังช่วยในการควบคุม
ระดับน้ำตาลในร่างกายของเราด้วย

คำแนะนำ : รับประทานประมาณวันละ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามคำแนะนำที่กำกับข้างฉลาก

จัดเป็นเกลือแร่ที่มีความสำคัญมากๆอีกตัว เป็นส่วนสำคัญในการทำงานของเซลล์ ช่วยเสริมการทำงานของตับ การซ่อมแซมเซลล์
และรักษาระดับฮอร์โมนในร่างกาย สำหรับคนออกกำลังกาย สังกะสีเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายเป็นตัวช่วยรักษาระดับฮอร์โมนขณะที่ร่างกายเครียด เสริมสร้างการเผาผลาญ ควบคุมน้ำหนัก และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย หากขาดจะมีผลกระทบต่อฮอร์โมนเพศและธัยรอยด์ได้

คำแนะนำ : ขนาดแนะนำ 12-15 มิลลิกรัม ทั้งชายและหญิง แต่อาจรับประทานเพิ่มได้ 15-50 มิลลิกรัม ต่อวัน
ระวังรับประทานมากเกินไป อาจมีผลทำให้แร่ธาตุ ทองแดงและเหล็กในร่างกายลดลงหรือขาดได้